Basitleştirilmiş Char Siew - Yemeği
Önce malzemeleri hazırlayın
Domuz etini char siu sosunda 4 saatten fazla veya bir gecede marine edin
Temizlemesi kolay bir tava hazırlayın, az miktarda yağ ekleyin (ipucu: yağlı et seçerseniz yağ eklemenize gerek yoktur çünkü yağ yağ üretecektir), marine edilmiş domuz etini tavaya koyun ve domuz etinin her iki tarafı pişene kadar kızartın. İpucu: Kızartmak için küçük bir ateş kullanın, renk daha iyi görünecektir)
Turşuyu dökmeyin, iki yemek kaşığı su ekleyin ve bir kenara koyun.
Domuz etinin yüzeyi kızartıldıktan sonra, kalan marine edilmiş et sosunu ilave edin ve her iki tarafı da hafif kömürleşene kadar kızartın.
Meyve suyu toplanana kadar kızartın
Son olarak, kalan sosu doldurun, aynı miktarda maltoz ekleyin ve sosu yapmak için bir çorba kaşığı soğuk su ekleyin (kalan sos yoksa, başka bir çorba kaşığı ızgara domuz sosu ekleyebilirsiniz)
Sosu iyice karıştırın,
Char siu'yu kesin ve üstüne dökün
