Tavuk butlarını çözdürün ve yıkayın Kanı çıkarmak için yarım saat soğuk suda bekletin
Tavuk derisini çıkarın ve tavuk butunu küçük parçalar halinde kesin. İki kaşık hafif soya sosu ekleyin
Bir kaşık yemek şarabı, bir kaşık istiridye sosu
Bir kaşık nişasta, yarım kaşık beyaz biber, yarım kaşık on üç baharat
Bir kaşık biber tozu, biraz tuz ve iyice karıştırın
Plastik sargı ile örtün ve yarım saat marine edin (üstü örtülmemiş)
Marine edilmiş tavuk kanadı önce nişastaya batırılır
Tekrar yumurta sıvısına batırın
Sonunda ekmek kırıntılarına batırılır
Tavuk parçalarını alüminyum folyo ile fırın tepsisine yerleştirin
Fırını 180 derecede 5 dakika önceden ısıtın
Ardından tavuk parçalarını koyun. 20 dakika 200 derecede pişirin
gerçekleştirmek