Fan tarağı - Yemeği
5 tarak, yemek, yeşil biber, 1/4 parça, kırmızı biber, 1/4 parça, erişte, uygun miktarda, buharda pişirilmiş balık, soya sosu, 1 tatlı kaşığı, istiridye sosu, yarım tatlı kaşığı tuz, biraz şeker, yarım çay kaşığı, yemek, beyaz biber, biraz susam yağı 5 diş sarımsak
1. Malzemeleri hazırlayın, erişteleri önceden ıslatın, yeşil ve kırmızı biberi küçük parçalar halinde kesin, sarımsakları kıyın ve diğer baharatları hazırlayın
2. Sosu, buharda pişirilmiş balık soya sosu ve biraz istiridye sosunu bir kasede hazırlayın, iyice karıştırın ve kenara koyun
3. Sıcak bir tavaya soğuk yağ ile kıyılmış sarımsak ekleyin ve hafif sararıncaya kadar kızartın, beyaz biber ve biraz tuz ekleyin, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun
4. Taraklar temizlenir ve düzgünce yerleştirilir
5. Biraz tel şehriye ve kızarmış kıyılmış sarımsak ekleyin
6. Kapağı buharlayıcıya koyun ve 8 dakika buharda pişirin
7. Servis yaptıktan sonra sosu ve doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin.
8. Daha mükemmel olmak için dekore edin
