Sarımsaklı erişte ile tarak - Yemeği
Deniz tarağı 7 adet yemek sarımsak 1 adet yemek erişte, uygun miktarda yiyecek, her birinin yarısı yeşil ve kırmızı biber, tuz 3 gram toz biber 5 gram buharda pişirilmiş balık soya sosu uygun miktarda susam yağı uygun miktarda yemeklik yağ 50 gram
1. Fistoları hazırlayın. Kendi fanlarımı vakum torbasında aldım.
2. Erişteyi yumuşatmak için kaynar suya batırın.
3. Fan kabuğunu fırçalayın.
4. Yeşil kırmızı biber ve tuzu küçük küpler halinde kesin, sarımsakları kıyın.
5. Ateşi ısıtın, kıyılmış sarımsağı koyun ve soteleyin. Tuz, karabiber ve susam yağı ile tatlandırın.
6. Buharlı pişiriciyi kaynatın. Erişte tarak etini koyun.
7. Kızarmış sarımsağı tarak etinin üzerine koyun. 10 dakika buharda pişirin.
8. Yeşil ve kırmızı biberi tabağa koyun. Tencerede uygun miktarda yağı kaynatın.
9. Yeşil ve kırmızı biberleri kızgın yağ ile üstüne buharda pişirilmiş balık yağı dökün.
10. Güzel ve lezzetli.
Tarak çorbası
önceki
