g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yumurta akını ve sarısını ayırın.Kabın içindeki yağsız ve susuz yumurta beyazında yumurta sarısı olmamalıdır, aksi takdirde yumurta akı etkilenir. Yumurta akına 1 gr tuz ve 5 damla beyaz sirke ekleyin.

Yumurta sarısına 13 gr şeker koyun, sütü ekleyin ve una eleyin. Z şeklindeki yöntem (tendonlardan kaçınmak için) parçacıklar olmadan ezilir.

Kalan şekeri yumurta beyazına üç kez koyun, yumurta çırpıcısını 1. seviyeye kadar balık gözü baloncuğu ilk kez, ikinci kez ince ıslatma için ve üçüncü kez ince çizgiler için 5. seviyeye kadar çırpın.

Çırpma teli keskin köşelere sahip olana kadar 5 vites.

Yumurta beyazının üçte birini yumurta sarısı hamuruna koyun, hafifçe karıştırın ve kaynatın. Aynı zamanda fırını önceden 150 derece yukarı ve aşağı ısıtın.

Bir yarısını daha koyun.

Kalan üçte birini karıştırın.

İyice karıştırın, canlı dipli 8 inçlik bir kalıba dökün, büyük baloncuklar oluşturmak için masanın üzerinde birkaç kez sallayın ve önceden 150 derecede ısıtılmış fırında 50 dakika bekletin. Panasonic 38L, farklı fırınların sıcaklığı ve süresi hafifçe ayarlandı.

Bitmiş ürün, sevginin şekli.