Yabanmersini Kulesi - Yemeği
Kabuğu yapma adımları aşağıdadır Düşük glütenli un + pudra şekeri eşit şekilde karıştırın ve süzün (Kremayı doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun)
Doğranmış dondurmayı tozunun içine koyun ve krema kalmayıncaya kadar elle iyice karıştırın
Tüm yumurtayı çırpın ve ekleyin egg Yumurta sıvısı kalmayıncaya kadar karıştırın.
Hamuru yoğurun, plastik sargı ile buzdolabına koyun (hamur büyüklüğüne göre ayrı ayrı sarılabilir) ve bir gece buzdolabına koyun.İdeal olarak en az 4 saat soğutulmalıdır
Süre dolduğunda hamuru buzdolabından çıkarın ve hamuru başlatın (işlem hızlı olmalıdır, kabuk oda sıcaklığında çok uzun ise kuleye girmeyecektir)
Kule kalıbını yerleştirdikten sonra 30 dakika buzdolabına koyduktan sonra fırına koyup 150 derecede 15 dakika pişirin (evdeki fırına bağlı olarak 15-20 dakika pişirilebilir)
Şimdi sıra muhallebi: s mısır unu + beyaz şeker iyice karıştırın yumurta sarılarını çırpın ve mısır pudra şekeri ekleyin, iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun
Diğer tarafta süt + beyaz şeker + vanilya özü, iyice karıştırın, ocağa koyun ve kaynatın
Kaynatılacak sütün sıcaklığı düştüğünde dan mısır sarısı şekerini dökün.
Tüm tencereyi ocağa koyun ve ısıtın ve yapışkan hale gelene kadar karıştırın, ardından çıkarın.
Muhallebi sosu biraz soğuduktan sonra küp tereyağını oda sıcaklığında karıştırın. Muhallebi sosunun tamamı oda sıcaklığına düştüğünde plastik ambalajla buzdolabına koyun.
Kişisel tercihinize göre birleştirin: tapi, muhallebi sosu, yaban mersini sosu, taze yaban mersini. 6 inçlik kulenin altında yaban mersini sosu dolu (bu sefer yaban mersini sosu yapmadım, ancak zaman kısıtlamaları nedeniyle fırından aldım). 4 inçlik kule yalnızca muhallebi sosu bittiği için kullanılabilir Dış halka.
Bitmiş ürün oldukça tatmin edici?
