Mor beze (pigmentsiz) - Yemeği
Malzemeler hazır.
Fırını önceden 90 derece ısıtın.
Önce yumurta beyazlarını çırpın.
Yumurta akını kalın köpürene kadar çırpın
Yumurta akının yumurta kokusunu gidermek için birkaç damla beyaz sirke ekleyin.
Çırpmaya devam etmek için az miktarda şeker ekleyin.
Gönder
Yumurta akı yavaş yavaş kalınlaştı.
Yumurta akı durumu gittikçe güçleniyor.
Son olarak, başarıyla çırpılmış yumurta akı çok hassastır ve yüzeyinde metalik bir parlaklığa sahiptir. Yumurta ıslatıcısını kaldırın, yumurta akı şekilde gösterildiği gibi görünür.
Mor tatlı patates tozunu eleyin.
Tek seferde taranabilir. Şu anda, yumurta akı çok stabildir ve köpürmesi kolay değildir.
Kek yaparken olduğu gibi, yukarı ve aşağı karıştırmak için bir spatula kullanın. (Daireler halinde karıştırmamaya dikkat edin)
Eşit olarak karıştırın.
Dekoratif bir tencereye koyun. Saksı olmadan çift katmanlı krema poşeti kullanabilirsiniz.Dış krema poşeti yalnızca krema ağzını içerir, iç krema poşeti buzlanmayı içerir ve iki krema poşeti bir araya getirilir.Boru ağzını yarıya kadar değiştirirken, iç katmanı doğrudan çıkarın , Dış çantanın temiz ve kullanışlı olan boru ağzını değiştirin. Buzlanmayı yüklerken dikkatli olun, krema torbasına hava girmesine izin vermeyin, aksi takdirde beze sıkışacaktır. .
Beğendiğiniz şekli artırın.
Süsleme kabının avantajı, dekorasyon ağzının değiştirilmesinin uygun olmasıdır.
En sevdiğiniz dekorasyon ağzınızı değiştirmekten çekinmeyin, istediğiniz şekli sıkın.
Bu küçük, yuvarlak bir boru ağzıdır.
Bu formüldeki şeker oranı nispeten küçüktür ve model açık değildir. Genel olarak konuşursak, proteinin şekere oranı en az 1: 1 olmalıdır.
Bu tarifin miktarı, Beiding 49L fırının orijinal pişirme tavasını iki bütün tabak için sıkmaya neredeyse yeterli. Ne kadar çok ve ne kadar az, nasıl sıktığınıza ve her beze arasındaki boşluğa bağlı.Burada sadece yaklaşık olduğunu söyleyebilirim. Tutar.
70 dakika 90 derecede pişirin. Zaman fırınınızın sıcaklığına bağlıdır, daima dikkat edin. En soldan dördüncü sıraya bakın, saksıya hava karıştırılarak sıkılan beze. .
Bu ikinci set.
Fırının dışında ~ ışık iyi değil ve çekimler güzel değil. Benzetme yoluyla öğrenelim ve daha güzel beze yapmak için hayal gücünüzü kullanalım ~
70 dakika sonra çıkar ~ pişmiş beze kolayca çıkarılır. Işık iyi olmadığında pek güzel olmaz. Haydi kendi hayal gücünüzü çizelim ve daha güzel bir beze yapalım (o ^^ o)
