Yoğun süt ekmeği (Çince) ekmek makinesi versiyonu - Yemeği
1. Çin tohumlarını bir gün önceden hamur haline getirin, çok uzun süre yoğurmaya gerek yok, sadece bir hamur oluşturun, 17 saatten fazla buzdolabına koyun, fermantasyon üç kat daha büyük olacaktır
2. Ana hamur için malzemeleri hazırlayın
3. Orta hamur ve ana hamuru bir araya getirin, tereyağından sonra koyun ve orta cinsi parçalara ayırın
4. Bir top halinde yoğurun ve yarım saat dinlenin
5. Hamur iki katına çıktı, havalandırın, dörde bölün, yuvarlaklaştırın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
6. Gevşek hamuru oval bir şekilde açın, bıçakla dikey bir şerit çizin ve yuvarlayın
7. Bir ekmek kovasına koyun ve çift fermantasyon yapın
8. Yumurta karışımını kaplayın, 40 dakika ekmek makinesinde pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın, lezzetini doyasıya yaşayın
