g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Orijinal Yabanmersinli Kek Rulosu - Yemeği

Yumurta 2 gram yemek Düşük glütenli un 40 gram Şeker (yumurta sarısı) 10 gram Şeker (protein) 20 gram süt 30 gram yemek mısır yağı 20 gram

1. Yumurta sarısı protein ayrımı. Ayrıldıktan sonra yumurta sarısına şeker ekleyin (rakam miktarın beş katıdır, ancak miktar önemsizdir)

2. Yumurta beyazları üç kez şeker eklenerek katı hale getirilir. Sadece ipucunu çıkarabilirsin

3. Yumurta beyazlarını çırpın

4. Bitti

5. Yumurta sarısını ve şekeri çırpın. Krema ekleyin. Eşit olarak karıştırın. Elenmiş unu ekleyin ve parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın.

6. Yumurta beyazlarını yumurta sarısı hamuruna iki kez ekleyin ve eşit şekilde saat yönünde karıştırın

7. Fırın tepsisini hazırlayın ve yağlanmış kağıdı yayın, hamuru fırın tepsisine dökün ve 1 cm kalınlığında yayın. 160 derecede fırında 20-25 dakika pişirin. Pişirdikten sonra soğumaya bırakın ve yaban mersini reçeli koyun, bir süre yuvarlayın ve sonra parçalara ayırın.