g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Kabağı buharda pişirin, soğumaya bırakın ve daha sonra kullanmak için kabak püresine bastırın

2. Yumurta sarısını karıştırın, süt, mısır yağı ve 20 gr ince şeker ekleyin, iyice karıştırın, kabak püresi ekleyin ve iyice karıştırın

3. Yumurta beyazlarını balık gözü şeklinde çırpın, iki porsiyon halinde 40 gr ince şeker ekleyin ve kullanım için yumurta beyazlarını keskin köşelere çırpın

4. Yumurta beyazlarının üçte birini kabak püresine dökün, yukarı aşağı karıştırın, eşit şekilde karıştırılmış balkabağı püresini kalan yumurta beyazlarına dökün, aşağı yukarı eşit şekilde karıştırın ve yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün. 150 derecede fırına koyun, 36 dakika test edin, çıkarın, bir süre soğumaya bırakın

5. Pişmiş pastayı ters çevirin, bir parça yeni yağlanmış kağıt üzerine koyun, üzerine yağlanmış kağıdı çıkarın, üzerine sosu sürün, yavaşça sarın, yağlı kağıda beş dakika sarın, geniş ve dar porsiyonlarını tercihinize göre kesin ve tabağa yükleyin.