Çilekli Pasta Rulosu - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın, çileklerin saplarını çıkarın ve 15 dakika tuzlu suyla ıslatın
2. Yumurta beyazlarını ve yumurta beyazlarını ayırın, su ve yağsız iki leğene koyun, yumurta sarılarına süt, mısır yağı, şeker ekleyin ve hiçbir yağ yıldızı görünmeyene kadar çırpma teli ile karıştırın
3. Unu eleyin, kesin ve iyice karıştırın, düşük un ve glütenin tadı etkilemesini önlemek için burada karıştırmayın.
4. Beze çırpın, üç kez şeker ekleyin, ilk kez iri balık gözleri ıslatıldığında, ikinci kez yumurta beyazları hacimli olmaya başladığında ve üçüncü kez beze belirgin çizgiler olduğunda. Çırpma teli ıslak köpürmeye ulaştığında küçük bir kanca olması için kaldırmanız yeterlidir.Keki kırması kolaydır ve tadı kurur.
5. Fırını önceden 170 derece ısıtın ve fırın tepsisini yayın. Yumurta sarısı eşit şekilde karıştırılana kadar beze yaklaşık üçte birini kazın, ardından yumurta sarısını beze dökün ve karıştırmaya devam edin. Hızlı hareket edin, bir elinizle leğeni ve diğerini çevirin.
6. Karışık kek sıvısını fırın tepsisine dökün, düzleştirin, büyük baloncukları çıkarmak için bezi fırın tepsisinin altında birkaç kez sallayın ve fırını 170 derecede yaklaşık 15 dakika pişirin. Beklerken 15 gram şeker ekleyip kremayı çırpın, orta boy bir çilek seçin ve ikiye bölün.
7. Pişirdikten sonra çıkarın ve soğutmak için ızgaranın üzerine tokalayın, ardından yağ kağıdını sıcakken yırtın.
8. Kek sıcakken üzerine krema sürün
9. Çilek dolgusunu koyun, doğrayın, bütün olarak koyarım
10. Düzenlemek için biraz krema ekleyin, oklava ile sarın ve şekillendirmek için buzdolabına koyun. Kalan çırpılmış kremayı dilimlenmiş çileklerle birlikte buzdolabında saklayın.
11. Pastanın iki ucunu çıkarın ve kesin, beğendiğiniz krema ağzını seçin ve krema poşetine koyun. Ön uç deliği açarak krema ağzını ortaya çıkarır. Çıkarın ve kremayı krema torbasına koyun ve sevdiğiniz çiçekleri sıkın (Tembelim, sadece düz ağzı Rasgele sıkın.) Çileği süslemek için çıkarın. Hadi yiyelim!
