g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Kaseye sırayla süt, yumurta, şeker, süt tozu, yüksek glüten unu koyun ve mayayı yüksek glütenli unun içine gömün.

2. Bir hamur yapın ve kaba film çekilebildiğinde tereyağı ekleyin. Eldiven zarı çekilinceye kadar yoğurmaya devam edin

3. 2 ~ 3 saat fermente edin, hacim 2,5 kat büyür, hamuru 5 porsiyona bölün ve 15 dakika dinlenin.

4. Bir hamur alın ve açın ve kuru üzümleri koyun

5. Yuvarlayın ve sıkıca sıkıştırın

6. Yüzeyi yanına bölün, böldüğünüzden emin olun! Çizilen çizgiyi tırtılın gövdesine çekin

7. Göz olarak iki kırmızı fasulyeyi alın

8. Şimdi ikinci saç için, tırtılları üst tabakaya koyun, alt tabakaya bir tencere sıcak su koyun ve 40 dakika mayalayın.

9. Fermente tırtıllar yumurta sıvısı ile fırçalanır, fırına alınır ve 170 derecede 20 dakika pişirilir.

10. Pişirdikten sonra soğumaya bırakın