Süper sulu kızarmış kovboy kemikleri - Yemeği
Kovboy kemikleri doğal olarak çözüldükten sonra kan yıkanır, her iki tarafı mutfak kağıdı ile kurutulur ve 1 saat biraz karabiber ve deniz tuzu ile marine edilir.
Sıcak suyu kaynatın ve biraz tuz ekleyin, brokoliyi kaynatın, soğuk suyu çıkarıp süzün, kenara koyun
Küçük patatesleri önce suyla pişirin, çubuklarla açın, küçük patatesleri ve kırmızı biberleri sıcak bir tavada yağa ekleyin, küçük patatesleri spatula ile yassılaştırın, biraz karabiber ve deniz tuzu ekleyin ve küçük patatesleri altın rengi olana kadar karıştırın.
Küçük patateslerin ezildiğinde tadı daha kolaydır, bir tabağa koyun
Sıcak bir tavaya biraz yağ koyun, marine edilmiş kovboy kemiklerini orta ateşte çevirin ve durulamadan doğrudan tavaya koyun Marine edildikten sonra hala kan akıyorsa çözülmemiş demektir. Emmek ve pişirmek için mutfak kağıdı kullanın.
Ara sıra tencerenin altını çevirin, kovboy kemiği bir tarafta kanda belirecek ve 15 saniye kızartılarak ters çevrilecek, bu sırada tencerede kovboy kemiklerinin yağ suyu belirecek, kokuyu artırmak için soyulmadan sarımsak eklenebilir.
Kızarana ve kansız olana kadar her iki taraftan kızartın, yemeye hazır
