Setan Hakkında Setan, Japonya'da doğmuştur ve günümüzde Batılı vejetaryenler arasında popülerdir ve glüten ile yapılan vejetaryen bir ettir. Vejeteryan olmama rağmen Setan yemeyi de çok seviyorum.Çiğneme gerektiren bir dokusu ve çok zengin bir tadı var.Bunlardan en önemlisi yağ ve karbonhidrat içeriğinin çok düşük olması ama protein içeriğinin fasulyeyle fermente olandan bile çok yüksek olması. Tempe yaptı. Bu nedenle yağ azaltma ve fitness için çok uygun bir et ikamesidir. [Setan'ı kendi başıma yapma konusunda] İlk başta Setan'ı vejeteryan bir restoranda ya da fitness salata dükkanında yedim ama dışarıda satılan setan çok pahalı ve Çin'de satın almak zor. Ve dışarıda satılan Saitan sandviçleri genellikle içine sadece birkaç ince dilim Saitan keser, ama gerçekten kalın dilimlenmiş Saitan yemek istiyorum, kendimi çok memnun hissediyorum. Daha sonra internetten baktım ve Setan'ın üretimi aslında karmaşık değil. Esas olarak, yurtdışında "aktif buğday unu" olarak çevrilen ve aslında Çin'de satılan glüten unu ve ham buğday proteini olan hayati buğday glüteni kullanılır. Birkaç kez yapmaya çalıştım, kalın dilimler halinde kesmek ve ısırmak basit ve hızlıydı. Çok mutluydu. vital buğday glüteni (aktif buğday unu) / glüten unu 150g-200g (bkz. İpucu 2) Sebze çorbası (bkz.İpucu 1) 125 gram Beslenme Maya Tozu 5 gram Sarımsak tozu Yarım kaşık ketçap 1,5 kaşık soya sosu 4 kaşık Dijon hardalı Yarım kaşık Keten tohumu unu / nohut unu (isteğe bağlı) 30 g Karabiber 1 kepçe Pot sebze çorbası
Aktif buğday unu / glüten tozu, besin mayası tozu, sarımsak tozu ve karabiberi bir leğene koyun ve iyice karıştırın. Keten tohumu unu veya nohut unu ekleyebilir veya ekleyebilirsiniz. Daha sonra sebze çorbası, ketçap, soya sosu ve Dijon hardal sosunu ekleyin.Daha koyu bir renk istiyorsanız koyu soya sosu kullanabilirsiniz.
Tüm malzemeleri bir hamur haline getirin
Hamuru kalın bir çubuk haline getirin ve streç filmle sarın. Pişirme sırasında hamur şişeceğinden her iki ucunda biraz boşluk bırakın. (Resimdeki ciltleme çok sıkı ve pişirdiğimde gevşetmiştim ...)
Bağlanan hamuru sebze çorbasına koyun ve 1 saat pişirin. Sebze çorbasını hamurun altına koymak en iyisidir, aksi takdirde yarım saatte bir ters çevrilebilir.
Soğumaya bırakın ve dilimleyin. Sandviçler ve yarım salatalar iyi seçimlerdir. Biftek gibi kızartılabilir.
Tadını çıkar.
-
- Batı turşusu
-
- Sıfırdan humus humus × 5 eşleşen ilham
-
- Yenilmez Basit Karabiber Soğan Izgara Biftek
-
- Peynirli ve Patates Püreli Fırında Yulaf
-
- 25 dakika hızlı zeytinyağlı makarna
-
- Acemilerin başarılı olacağı Fransız geleneksel krepleri, sıradan ipeksi değiller.
-
- Tomahawk bifteğini yapmak basit ve kolaydır
-
- "Tinrry +" Sağlıklı Siyah Pirinç Buharda Pişirilmiş Kek (6 inçlik tarif)
-
- Ev yapımı sağlıklı börek
-
- Kızarmış sazan
-
- Baget yemenin üç yolu: sarımsaklı baget, ballı tereyağlı baget, domuz pastırması ve peynirli baget
-
- Kızarmış ahtapot ev yapımı tarifi
