Bilmeden, pek çok kişi bu tarifi pişirdi Mutfak arkadaşlarının sevgisine minnettarım! Bazı mutfak arkadaşları şeker eklemeyi önerdi. Denedim ve sorun olmadı. Daha az şeker eklemek bitmiş ürünü daha gürültülü ve tatlı hale getirebilir, bu yüzden tarifi biraz değiştirdim ve 20 gram ekledim Beyaz şeker tabii ki orijinal lezzeti sevenler de kişisel tercihine bağlı olarak ekleyemezler. Mor tatlı patates, genetiği değiştirilmiş bir gıda değil, belirli bir tatlı patates çeşididir.Yunnan'da uzun süredir bu tür mor tatlı patatese sahiptir, özellikle 1990'lardan beri, bazı bilimsel araştırma enstitüleri Japonya'dan iki ana mor tatlı patates çeşidi tanıtmıştır, bunlardan birine Shanchuan moru, biri Linzi, bilimsel araştırmacılar bir dizi mor çeşidi yetiştirmek için bu iki ana çeşidi geçti, bunlar mor tatlı patatesler. Dünyadaki en çok havai fişekleri yiyen mor gülü, mor tatlı patates gibi bu sağlıklı malzemeyi makarnaya sokmak istediniz mi? un 200 g Mor Tatlı Patates 100 ~ 150g (mor tatlı patatesin su içeriğine göre ayarlayın) Maya 2 gram Ilık su Doğru miktar Şeker 20 gram (isteğe bağlı)
Mor tatlı patatesi soyun ve küçük küpler halinde doğrayın, buharda pişirin ve bir kaşıkla ezin ve soğumaya bırakın.
Şekeri unun bir tarafına dökün ve maya az miktarda ılık suyla eritilir ve unun diğer tarafına dökülür.
Mor patates püresini ekleyin, pürüzsüz bir hamur haline getirin, ıslak gazlı bezle örtün ve iki saat uyanın. Şimdi oda sıcaklığı 25 derece, iki saat yeterli.
Hamur hacmi orijinalin 1.5 katı olur ve gayet iyi.
Hamur eşit olarak yaklaşık 80 grama bölünür ve her 80 gram hamur, biri daha küçük olan altı parçaya bölünür ve geri kalanı eşit olarak bölünür.
Beş eşit porsiyon hamuru bir hamur haline getirin ve birer birer istifleyin.Küçük hamuru mekik şekline getirin ve istiflenmiş hamurun üzerine yerleştirin (bu da gülün merkezi olur).
Aşağıdan yukarıya, yani size yakın olan uç, hamuru bir sütun halinde yuvarlayın ve ardından iki gül fıstığı embriyosu oluşturmak için ortadan kıvırın veya kesin. Kalan hamurları bu şekilde gül şekline getirin.
Bir kafese koyun, on dakika uyanın ve ardından yüksek ateşte on dakika buharlayın.
-
- Buharda pişirilmiş çöreklerden bir ısırık ~ matcha aroması (kabartma tozu olmadan)
-
- Şeker üçgeni, buharda pişirilmiş çörekler, Hanamaki
-
- Pleurotus eryngii
-
- Lezzet ve yumuşak soslu kızarmış domuz eti
-
- Mantarlı Tavada Kızartılmış Domuz Göbeği
-
- Kızarmış Taş Pisi Balığı
-
- Beyaz etli tencerede dondurulmuş tofu ve lahana turşusu
-
- Baharatlı beyaz yeşim mantarı
-
- Kızarmış turp köfte
-
- Tavuk Kanadı Kökü Kavrulmuş Kestane
-
- Soslu Kızarmış Tavuk
-
- Buharda pişmiş sosis
