Soslu dana eti - Yemeği
Ana malzemeler
- inek tendonu 1000 g
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Sos Doğru miktar
- Kuru sarı sos Doğru miktar
- Anason tohumu Doğru miktar
- Tarçın Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Su Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Sos Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Sığır eti tendonunu büyük parçalara ayırın, soğuk su altında pişirin, köpüğü kaynatın ve yıkayın.
-
2 Kurutulmuş sarı sosu suyla çözün, zencefili dilimleyin ve yeşil soğanı büyük parçalara ayırın.
- 3 Yıkanmış dana etini pirinç ocağına koyun ve tüm baharatları ekleyin, suyu dana etinin üzerine koyun. Pilav pişirme konumuna aktarın, su kaynadıktan sonra lapa pişirme konumuna alın ve 1 saat pişirin. (Pirinç pişirici yoksa, yüksek ateşte kaynatmak için bir wok kullanın, ardından kısık ateşe çevirin ve 1 saat pişirin)
-
4 Haşlanmış dana etini tavaya koyun, suyu yüksek ateşte toplayın ve rengi ve tadı eşit olacak şekilde çorbayı bir çorba kaşığı ile sürekli olarak sığır etinin üzerine dökün. Sos kalınlaştığında ocağı kapatın. Sığır eti soğuduktan sonra bir kaba koyun ve 1 gece buzdolabında bekletin.
-
5 bitmiş resim
