Süper kokulu yağlı biber - Yemeği
Süper basit versiyon, Ama lütfen kokunun kesinlikle basit olmadığına inanın. Ne zaman büyük bir kase, erişte, soğuk yemekler, sıcak ve ekşi erişte, soğuk deri, suya batırılmış ... Her şeye kadir. sıvı yağ 200 g Kalın Acılı Erişte 50 gram (yaklaşık 5 yemek kaşığı) Yıldız anason 1 parça tuz 3 gram Biber 3 gram Beyaz susam 3 gram Pirinç sirkesi / balzamik sirke birazcık
Kaba biber erişteleri, beyaz susam tohumları, yıldız anason, tuz ve karabiber susuz ısıya dayanıklı bir kapta karıştırılır.
Tencereye yağı koyun ve içene kadar ısıtın, ocağı kapatın ve 1 dakika soğumaya bırakın. Acılı erişte karışımına iki kez dökün, ilk kez az miktarda yağ dökün, çubuklarla hızlıca karıştırın; Hepsini ikinci seferde dökün, yağ köpürecek ve birkaç damla pirinç sirkesi hızla damlayacak ve kızarmış biberin aroması yavaşça dışarı çıkacak ve tüm oda aroma ile doludur.
Soğumaya bırakın ve susam tohumları yüzecek. Kapaklı temiz bir kapta saklayın.
Şu anda, yazın bir zorunluluk olan bir kase soğuk erişte yemelisiniz.
Baharatlı Karides
önceki
