g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Shaanxi tadı-bal gülü soğuk pirinç köfte (Xi'an Huimin Caddesi'nde özel bir atıştırmalık) - Yemeği

Shaanxi aroması-ballı güllü soğuk pirinç köfteleri (Xian Huimin Caddesi'nin özel bir atıştırması) Bugün sarılmış pirinç köfteleri meşale şeklindeki pirinç köfteleri. Özellikle bu stili seviyorum çünkü kestikten sonra her parçanın fasulye ezmesi kalbi olduğunu hissediyor Yapışkan pirinç 250 g Gül sosu 20 g Su 60 g bal 10 g Pudra şekeri 20 g Zongye Doğru miktar Pamuk iplik Doğru miktar

Yapışkan pirinci önceden yıkayın, 3 saat suda bekletin ve ıslatılmış yapışkan pirinci süzün.

Kırmızı fasulye ezmesini daha sonra kullanmak üzere ince şeritler halinde kesin.

Yıkanmış zong yapraklarını ortadan yuvarlayın ve bir koni şeklinde yuvarlayın.

Yapışkan pirinci dibe ve yanlara koyun

1 fasulye ezmesi çubuğu ekleyin (gül aromasını seviyorsanız fasulye ezmesine biraz gül ezmesi de ekleyebilirsiniz)

Son olarak, bir kat yapışkan pirinç ekleyin, dolguyu örtün, zong yapraklarıyla sarın ve pamuk ipliği ile bağlayın.

Tüm pirinç köftelerini sarıp tencereye koyun.Pirinç köfteleri için su çok az olmalıdır.Yüksek ateşte kaynadıktan sonra orta ve kısık ateşe döndürün ve 2 saat pişirdikten sonra ocağı kapatın ve tencerede 1 saat kaynamaya devam edin

Küçük bir süt kabına 20 gr gül sosu, 20 gr pudra şekeri, 10 gr bal ve 60 gr su koyup kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirip 2 dakika pişirin Gül sosu hazırdır.

Pişmiş pirinç köfteleri havada soğumaya bırakın, doğrayın ve üzerine serinletici ballı gül sosu koyun.Lezzetli bir bal gülü soğuk pirinç hamur tatlısı hazır.