Blue Ribbon Peynirli Domuz Pirzola - Yemeği
Önceki adımlar, normal mavi kurdele peynirli domuz pirzolası ile aynıdır, çünkü hızlı bir şekilde tamamlanır ve temelde fotoğraf çekilmez! İşin sırrı, domuz dilimlerini miso ve beklenmedik bir şekilde lezzetli olan biraz soya sosu ile marine etmektir. Önce domuzun kaslarını ince dilimler halinde hafifçe vurun, 30 dakika marine edin, ardından biraz un serpin, pastırma dilimlerini hazırlayın ve dört eşit parçaya bölün (daha ağır bir tat istiyorsanız, iki eşit parçaya bölüp peyniri sarabilirsiniz), uygun miktarda ekleyin Peynir için etin tamamını ikiye katlayın.
1) Adım 1 Unu batırın 2) Yumurta sıvısını batırın 3) Ekmek ununu batırın
Susuz bir tava hazırlayın ve hamurun daha gevrek ve daha fazla yağ olmasını sağlamak için uygun miktarda yağ (üzüm çekirdeği yağı gibi 200 derecenin üzerinde ısıya dayanıklı) ekleyin, fırın tepsisinin yüksekliğini aşmayın. 200 derece, ızgara modunu ayarlayın.
Hamur kızarıncaya kadar kızartın, ters çevirin ve bir cam kapakla kapatın. Her iki taraf da kızarır ve servise hazırdır. Daha sağlıklı olması için yağ filtresi kabına koyun. Etin kalınlığına bağlı olarak işlem yaklaşık on dakika sürer. Su içermeyen bir kap kullanmanın avantajı, sıcaklığın sabit olması ve yanmış kabuk olmamasıdır.
