g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Jiang Jianbao Denemesi [Zencefilli Ekmek Çıtır Ekmek] - Yemeği

"Bu denemeye sahip olmaktan onur duyuyorum. Öncelikle, ilginiz için Meitian'a teşekkür ederim. Bu deneme fırsatını sağladığınız için teşekkür ederiz Nongheng Foods Özel Mağazası. Bu şekerli zencefil suyu, zencefilin doğal tadını çıkarır, zencefilin doğasını korur ancak müstehcenliğini azaltır, besleyici, sağlıklı ve baharatlıdır.Tadı geldiğinde zencefilin özgünlüğü kuvvetlidir, zencefili tadına uygun yiyor, büyülü ve gizemlidir. . Bu arada kapağı açtığım an burnumun yanlış kokup kokmadığını merak ettim, yemeklerde bazı katkı maddeleri yerine güçlü bir zencefil kokusu var, tadınca zencefil suyunun şekerle karışmış hissini tattığımda hissedebiliyorum. Otantik hissettiriyor. Bu zencefil Jianbao'nun hammaddesinin Endonezya'daki Fujian ve Java Adası'ndan gelen organik zencefil,% 100 doğal saf yumuşak zencefil, iyi bir zencefil olduğu söyleniyor. Kurucu, dünyanın her yerinden benzersiz zencefil yapım ilhamları aradı ve zencefili lezzetli hale getirmek için zencefilin müstehcenliğini ve şekerin tatlılığını uygun bir tada harmanladı. Otantik zencefil aroması ve sağlık yararları zencefilin temel özellikleridir.Küçük seri üretim ve otantik işçilik, zencefilin saflığını sağlıklı ve lezzetli tutar. Zencefil suyuyla yapılan gevrek dipli çörekler çok yumuşaktır ve tadı çok tatlıdır ancak yağlı değildir. Karanlıkta zencefil kokusu var, göreceli olarak hafif olmasına rağmen, zencefilli ekmek yemek gibidir, beğenirseniz takip edin ve öğrenin. " Malzemeler

Jiang Jianbao gizli şeker zencefil suyu 20 gram
Düşük glütenli un 40 gram
Yüksek glütenli un 280 gram
Maya 4 gram
Şeker 30 g
Yumurta 1 parça
Tereyağı 22 gram
süt tozu 20 gram
Hindistan cevizi sütü 135 gram

Aksesuarlar

Şeker 10 gram
Düşük glütenli un 5 gram
tuz 1/4 kaşık
Beyaz susam 10 gram

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
Tanrı seviyesi Zorluk

1 Malzemeler: İçindekiler A Jiang Jianbao gizli şeker zencefil suyu 20 gram düşük glütenli un 40 gram yüksek glütenli un 280 gram maya 4 gram tuz 1/4 kaşık beyaz şeker 30 gram yumurta 1 tereyağı 22 gram süt tozu 20 gram hindistan cevizi sütü 135 gram beyaz B Susam tohumları 10 gram düşük glütenli un 5 gram beyaz şeker 10 gram
2. Kovaya şekeri dökün ve çapraz olarak tuz koyun Yumurtaları çırpın, hindistan cevizi sütünü dökün ve ardından Jiang Jianbao'nun gizli şekerli zencefil suyunu dökün.
3. Hamur karıştırma programını başlatmak için un ve mayayı dökün.
4. Hamur filmi çekene kadar bekleyin
5. Yoğurma işlemini yeniden başlatmak için tereyağı ekleyin.
6. Gluten genişleme aşamasına geldiğinde yoğurmayı bırakın.
7. Şekli plastik sargı ve mayayla örtün
8. Hamurun boyutunun 2 ila 2,5 katına çıkmasını bekleyin, elinizle küçülmeden küçük bir delik açın.
99. 12 parçaya bölün ve 15 dakika dinlenmeye devam edin.
1010. Boğa dili şekline dönüş.
1111. Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
1212. Yeniden bir boğa diline dönüş.
13 yukarıdan aşağıya yuvarlayın
1413. Bir bıçakla ikiye bölün.
15 Beyaz susam tohumlarını kızartın ve B bileşeniyle iyice karıştırın. Susam tohumlarını kesilmiş tabana batırın.
16. Yağlanmış fırın tepsisine koyun 1
17. Büyüklüğün 2 katı olacak şekilde 2 fermantasyon.
1817. Üst boruyu 200 ° C'ye ve alt boruyu 190 ° C'ye önceden ısıtılmış orta ve alt tabakaya koyun ve 18 dakika pişirin.
19 bitmiş ürün

İpuçları

Hala konuşuyor Hindistan cevizi sütünün 1 / 5'ini saklayın, un suyu farklı şekilde emer. Beyaz şekerin yapışkan tabanı çok fazla olmamalı ve yanacaktır.Çok gevrek olmasını istiyorsanız tereyağına koyun, tereyağına ihtiyacınız yoksa bunun yerine bitkisel yağ kullanabilirsiniz. Acelem vardı, 3 dakika önce çıkardım ve o kadar çıtır değildi.Cilt üzerindeki renkli tüp neredeyse kalay folyo ile kaplanmıştı. Fırının sıcaklığı kişisel bir fırın tarafından ayarlanır.

Hindistan cevizi ekmeği (ekmek makinesi versiyonu)

Chobe serisi ürünlerin üçüncü deneme raporu - Hanamaki sandviçi