g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mutluluk ve tatlılık-kızılcık peynirli ekmek - Yemeği

"Uzun zamandır güncellenmedi ve gerçekten tek bir sebep-tembellik var. Soğuk ve kış uykusuna yatmak istiyorum." Malzemeler

Yüksek glütenli un 200 g
Çok amaçlı un 100 gram
şeker 20 gram
Maya 15 gram
Yumurta 2 parça
Tereyağı 20 gram
tuz 5 gram
peynir Doğru miktar
Yaban mersini Doğru miktar
Süt 180 gram

diğer Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Bir leğene yüksek glütenli un ve düşük glütenli un, maya, şeker ve tuz koyun
2 yumurta dövüldü.
3 Çırpılmış yumurtaları ve sütü leğene dökün ve erişteleri karıştırın.
4 Üçüncü aşamadaki hamur yapıldıktan sonra yumuşatılmış tereyağı ekleyip hamuru yoğurun. Daha uzun sürer ve kuvvetlice ovulur. Filmin çekilebileceği genişleme aşamasına kadar yoğurun.
5 Yoğurulmuş hamur.
6 Uygun miktarda kızılcık kesmek için bıçak kullanın, çok fazla kesmeyin.
7 Orijinal boyutunun iki katı fermente edilmiş fermente hamur, parmağınızla bir deliğe bastırın ve delik, fermantasyonun tamamlandığını göstermek için geri çekilmez.
8 Kızılcıkları hamurun içine koyun ve tekrar yoğurun. Daha sonra yoğrulmuş erişteler oda sıcaklığında dayanıklı hale getirilir.
9 Peyniri uzun şeritler halinde kesin.
10 Bir parça hamur alıp uzun bir şekle getirin, bir tarafına peynir koyun ve yanından peynirle yuvarlayın. Uzun şeritler halinde yuvarlayın.
11 Uzun bir şerit halinde yuvarlayın, uzun şeridi bir simit haline getirmek için uç uca birleştirin. Şerit mümkün olduğu kadar incedir. Son simit yemeği çok güzel.
12 Hazırlanan simidi fırın tepsisine koyun. Pişirme kabını fırına koyun, başka bir pişirme kabı alın, pişirme kabına sıcak su dökün, fırın kapağını kapatın ve ekmeği tekrar bırakın. Yaklaşık 35 dakika mayalanacaktır. Sonra dekorasyon için fermente ekmek çemberinde biraz yüksek glütenli un eleyin.
13 Önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve 15 dakika pişirin. Ekmeğe dikkat edin, süre fırının sıcaklığına ve simit büyüklüğüne bağlıdır. Ekmek yüzeyde altındır.