iştahsızlık? İşte bir kase tatlı ve ekşi soğuk erişte! - Yemeği
Hava ısınmaya başladı ve iştahımı kaybediyorum. Birden okulda yediğim Sichuan eriştesini düşündüm ve ağzımı sulandırdım ... Yaz geliyor. Birlikte lezzetli soğuk erişte ayarlayalım ~ Beyaz sirke / eski sirke Doğru miktar tuz Doğru miktar Haitili tadı çok taze Doğru miktar Yeşil Biber Yağı Doğru miktar Şeker Doğru miktar Sarımsak suyu Doğru miktar Biber yağı Özellikle baharatlı yemekleri severim! Bu yüzden çok şey ekledim ... Herkes kendi tercihlerine göre ayarlıyor Küçük soya filizi Çünkü sebze yemeyi seviyorum, daha çok koyuyorum salatalık 1 (keserken gizlice bir veya iki parça yenmiş ...) Kapari Fasulyesi / Hardal Orta miktar (yemeyi seviyorum) Yemeklik yağ Doğru miktar Alkali su yüzeyi Doğru miktar Arpacık soğanı ve kişniş Doğru miktar
Yıkayın, parçalayın ve bir kenara koyun. (Elle kestim, biraz büyük, daha büyük bir aletiniz varsa harika olur.)
Küçük soya filizlerini yıkayın, suda haşlayın ve pişirin (gevrek yemeyi seviyorsanız bir süre pişirebilirsiniz, ben pişirirken tadına baktım ...), sonra soğuk suya koyup kenara koyun.
Erişte pişirmeye başlayın. Piştikten sonra suyu soğutun, yapışmayı önlemek için yemeklik yağ ilave edip iyice karıştırın. Yeşil soğan, kişniş, sarımsak suyu, kırmızı biber yağı, kapari, hafif soya sosu, tuz, şeker, sirke, yeşil biber yağı gibi diğer baharatlar hazır.
Tüm yan yemekleri ve baharatları tek tek ekleyin ve iyice karıştırın.
Pekala, yemek çantamı doldur ve işe git!
Tatlı ve Ekşi Soslu Turp
Sonraki
