Yaz Tatlı ve Ekşi Çıtır Erikler - Yemeği
erik 2 kedi Beyaz sirke 50 gram Şeker 200 g tuz 2 çay kaşığı Soğuk beyaz açık 2 bardak (tek kullanımlık bardak)
Erikleri yıkayın ve etrafında 5 bıçak kesin
Erik kavanozuna taze kaynatılmış su dökün, eriklerin acısını gidermek için kapağı kapatın
Sarıya döndükten sonra erikleri çıkarın, 3 kez veya daha fazla soğuk suya batırın
2 çay kaşığı tuz (baharatları pişirmek için bir kaşık), 50 gram beyaz sirke ve 200 gram şeker ekleyin (erik asidinden korkuyorsanız daha fazla ekleyebilirsiniz), birkaç dakika karıştırın ve ardından 2 bardak soğuk beyaz (tek kullanımlık bir bardak) dökün, Şeker neredeyse eriyene kadar karıştırmaya devam edin, hava geçirmez bir kavanoza koyun. Buzdolabına koyun (donmuş tabakayı koymayın), ertesi gün yiyebilirsiniz. Sabırlıysanız, yemek için yaklaşık üç gün bekleyebilirsiniz, tadı en iyisidir.
Ertesi gün tadabilir
