g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış yumurta köfte - Yemeği

"Zamanın bir insanın ruh halini değiştirebileceğine inanıyorum. Geçmişte kavurucu yaz güneşinin altındaki güzel çiçekleri sevdim ama şimdi sakin sonbahar renklerini seviyorum. Eskiden pavyonları severdim ama şimdi çitlerle çevrili avluları özlüyorum. Unutmayı öğrenin, İsteksizce, yılları ve basitliği unutmak. Yumurtalı kızarmış köfte, vejeteryan dolgusu, sevdiğim şey lezzetli! " Malzemeler

un 300 gram
Boynuzlu kavun 500 g

Aksesuarlar

susam Doğru miktar
havuç 1
zencefil 1 küçük parça
Yeşil soğanlar 1
biber 1 çay kaşığı
tuz Doğru miktar
istiridye sosu Yarım yemek kaşığı
Yumurta 1 parça

Xianxian Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Erişteleri 500 gr una 250 gr oranında karıştırın. Erişteleri hamur haline getirin.
2 adet köşe kavunu, yeşil soğan, havuç ve zencefil hazırlayın.
3 açılı kavun, rendelenmiş havuç, yeşil soğan ve doğranmış zencefil
4 Rendelenmiş kabağı alın ve 1 tatlı kaşığı tuzla 5 dakika marine edin.
Nemi gidermek için marine edilmiş rendelenmiş kabağı doğrayın ve çok ezilmeden birkaç kez doğrayın. Havuç için ezmek yerine daha fazla tuz kullanın. Birkaç malzemeyi birlikte toplayın.
6 Biraz tuz, karabiber, yağ ve istiridye sosu ekleyip iyice karıştırın.
7 un hamuru yapmak için iyi un.
Dolguya 8 paket.
9 Köfte yapın.
10 düz tabanlı kaşığın üzerine biraz yağ koyun ve bir hamur tatlısı ile yayın.
11 Köfteleri yerleştirin ve yavaşça kızartın.
12 Biraz yanmış hamurların dibine bakın.
13 kaynar su ekleyin. Su, hamur tatlısının yarısına ulaşır. Sıkıca kapatın ve kısık ateşte kızartın.
14 Biraz doğranmış yeşil soğan hazırlayın ve yumurtaları biraz tuzla çırpın.
15 Köfte suda kızartılır ve kurutulur.
16 Yumurta sıvısını dökün.
17 Yumurta karışımı pişince arpacık soğanı ve susam serpin.
18 Sevdiğiniz sosu ekleyip üzerine dökün ve tadını çıkarın.