g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mango Tereyağlı Rulo - Yemeği

"Küçük dört rulo tariflerle kek ruloları yapmayı gittikçe daha çok seviyorum. Bu sefer çırpılmış kremayı çırpıp büyük mango aldım ve mangolu kremalı rulo yaptım. Tadı harika." Malzemeler

Yumurta 4
Düşük toz 40 gram
Şeker 40 gram
Süt 40 gram
Ayçiçek yağı 40 gram

Aksesuarlar

Anjia krem şanti 200 g
Şeker 20 gram
Mango Bir
Kiraz Doğru miktar

Sütlü Damak zevki
Pişirme Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Yumurta sarısını ve proteini ayırın ve yağsız ve susuz kaplara koyun. Yumurta sarısına 10 gram toz şeker ekleyin ve elle çırpma teli ile hafifçe çırpın.
2 Ayçiçek yağını ekleyin ve tamamen birleşinceye kadar karıştırın.
3 Sütü ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Elenmiş düşük tozu ekleyin.
5 Parçacıksız yumurta sarısı hamuruna karıştırmak için düzensiz bir çırpma yöntemi kullanın, karıştırılmış yumurta sarısı hamurunu bir kenara koyun ve bir kenara koyun.
6 Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin ve yumurta beyazlarını ıslak köpürme seviyesine gelene kadar çırpmak için 3 kez şeker ekleyin.
7 Yumurta beyazlarının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna koyun, kauçuk bir spatula ile hafifçe karıştırın (alttan yukarı doğru çevirin, yumurta beyazlarının köpürmesini önlemek için dairesel hareketlerle karıştırmayın)
8 Karışık yumurta sarısı ezmesini yumurta beyazının kalan 2 / 3'üne geri dökün.
9 Aynı tekniği kullanın ve yumurta akı ile yumurta sarısı ezmesi iyice karışana kadar karıştırın.
10 Karışık kek hamurunu fırın tepsisine dökün ve düzeltin. İçindeki büyük kabarcıkları dışarı atmak için masanın üzerindeki fırın tepsisini birkaç kez kuvvetlice sallayın.
11175 °. Orta katman, kendi fırınınızın sıcaklığına bağlı olarak 18-20 dakikadır. Yağlı kağıdı kekten sıcakken koparın.
20 gram pudra şekerine 12.200 gram çırpılmış krema ekleyin ve bir leğen buzlu suda çırpın.
13 Bir süre soğuduktan sonra krem şanti sürün ve küp küp doğranmış mango serpin.
14 Sarın, yağlanmış kağıda sarın ve sertleşmesi için yaklaşık bir saat buzdolabına koyun.
15 kesin ve tadını çıkarın!