g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mood Öğleden Sonra Çayı-Orijinal Kremalı Kek - Yemeği

"İkindi çayı kaçırılamaz, başlığı görebilirsiniz, evet, bugün şifonun yumuşak, ferahlatıcı, yoğun ve narin tadı olan orijinal kremalı kek rulosunu tavsiye ederim. Kremalı bulutların yumuşaklığı ve tatlılığı ve bir fincan ılık sütlü çay ile bu öğleden sonra mükemmel olacağını düşünüyorum !! " Malzemeler

yumurta sarısı 90 g
Düşük glütenli un 70 g
Süt 40 g
Pudra şekeri 20 g
# Doldurma malzemeleri: taze krema 200 g

Aksesuarlar

Pudra şekeri 20 g
Salata yağı 40 g
protein 160 g

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 tüm malzemeleri hazırla
2 doldurma malzemesi
390 gr yumurta sarısı + 20 gr ince şeker, elle çırpma teli ile iyice çırpın, çırpmayın
4 süt ekleyin
5 Salata yağı ekleyin ve eşit şekilde çırpın
6 Düşük glütenli unu eleyin
7 Manuel çırpma teli ile iyice karıştırın, glütenden kaçınmak için fazla karıştırmayın
8 Yumurta beyazlarını başka bir küvete koyun, elektrikli çırpma teli kullanarak yumurta beyazlarını büyük kabarcıklar oluşana kadar yavaşça çırpın, ince şekerin 1 / 3'ünü ekleyin
9 Protein köpüğü beyaz olana kadar çırpın, ardından şekerin 1 / 3'ünü ekleyin ve yüksek hızda çırpın
10 Yumurta beyazı koyulaşana kadar bekleyin, ardından kalan 1/3 şekeri ekleyin
11 Çırpma teli kaldırıldığında keskin köşeler görünene kadar çırpmak, ıslak köpüğe ulaşıldığı ve ıslanana kadar dövülebileceği anlamına gelir.
121/3 yumurta akını hamurun içine koyun
13 Yavaşça aşağı yukarı eşit şekilde karıştırın
14 Protein hamurunun diğer 2 / 3'ünü gruplar halinde ekleyin
15 Yavaşça yukarı ve aşağı eşit şekilde karıştırın
16 Karıştırdıktan sonra, pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine dökün
17 Yüzeyi bir kazıyıcıyla düzleştirin
18 Büyük baloncuklardan kurtulmak için birkaçını sallayın
19'u önceden ısıtılmış fırına 170 derece koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin
20 Pişirdikten sonra eldivenle çıkarın
21. Yağlanmış kağıdı yırtın ve kolay yuvarlamak için pastanın altına bir parça yağlanmış kağıt koyun
22 doldurma yöntemi: krem şanti ve ince şekeri başka bir yumurta çırpıcısına dökün
23 Akmayana kadar çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın (dekore edilebilecek ölçüde)
24 Kek tabanındaki çırpılmış kremayı eşit şekilde kalıptan çıkarmak için bir spatula kullanın
Aşağıdan yukarıya doğru 25 rulo
26 Bir Kat Yağlı Kağıt Dış Kaynak Kullanımı
27 Buzdolabına koyun, dondurun ve şekillendirin, ardından parçalara ayırın.