g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Dilli kibrit kek rulosunun ucundaki duygu - Yemeği

"Kek ruloları pek çok insanın favori tatlılarından biri, özellikle yumuşak ve yumuşak hissi insanları sevdiriyor. Göz kamaştırıcı kızılcık tüm ürünü yumuşak ve tatlı hale getiriyor. Lezzetlidir. Deneyebilirsiniz, doğru adımları izlediğiniz sürece iyi bir rulo kek yapmak zor değildir ~~ " Malzemeler

yumurta sarısı 90 g
Pudra şekeri 20 g
Süt 40 g
protein 160 g
Dolgu: taze krema 200 g
Dolgu: taze krema 200 g

Aksesuarlar

Düşük glütenli un 70 g
Salata yağı 40 g
Matcha tozu 8 g
Pudra şekeri 20 g

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 tüm malzemeleri hazırla
2 doldurma malzemesi
390 gr yumurta sarısı + 20 gr ince şeker, elle çırpma teli ile iyice çırpın, çırpmayın
4 süt ekleyin
5 Salata yağı ekleyin ve eşit şekilde çırpın
6 Düşük glütenli un ve matcha tozunu birlikte eleyin
7 Hafifçe karıştırmak için lastik bir spatula kullanın, tendonları önlemek için fazla karıştırmayın.
8 Yumurta beyazlarını başka bir leğene koyun
9 Elektrikli çırpma teli kullanarak yumurta beyazlarını büyük kabarcıklar oluşana kadar yavaşça çırpın, ince kumun 1 / 3'ünü ekleyin
10 protein köpüğü beyaz olana kadar çırpın, ardından şekerin 1 / 3'ünü ekleyin ve yüksek hızda çırpın.
11 Yumurta akı kalınlaştığında kalan 1/3 şekeri ekleyin
12 Çırpma teli kaldırıldığında keskin köşeler görünene kadar çırpmak, ıslak köpüğe ulaşıldığı anlamına gelir ve ıslanana kadar dövülebilir.
13 Matcha hamuruna 1/3 yumurta akı koyun
14 Yavaşça aşağı yukarı eşit şekilde karıştırın
15 Protein hamurunun diğer 2 / 3'ünü gruplar halinde ekleyin
16 Yavaşça yukarı ve aşağı eşit şekilde karıştırın
17 İyice karıştırın ve pişirme yağı kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine dökün.
18 Yüzeyi bir kazıyıcıyla düzleştirin
19 Büyük baloncuklardan kurtulmak için birkaçını sallayın
170 derecede önceden ısıtılmış fırına 20 dakika koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
21 Pişirdikten sonra eldivenle çıkarın
22. Yağlanmış kağıdı yırtın ve kolay yuvarlanması için pastanın altına bir parça yağlanmış kağıt koyun
23 Krem şantiyi başka bir yumurta çırpıcısına dökün
24 Pudra şekerine dökün
25 Akmayana kadar çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın (dekore edilebilecek ölçüde)
26 Çırpılmış kremayı kek tabanında eşit şekilde kalıptan çıkarmak için bir spatula kullanın
27 Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın
28 Bir Kat Yağlı Kağıt Dış Kaynak Kullanımı
29 Buzdolabına koyun, dondurun ve şekillendirin, ardından parçalara ayırın.
30'a ne dersin? Basit değil mi?