g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kuzey Amerika Edebiyat Şehri'nin ünlü özel yemeği - Cuihua Izgara Kaburga Pirzola - Yemeği

Cuihua Spare Ribs, Kuzey Amerika Edebiyat Şehri'ndeki özel mezelerin efsanevi yemeğidir.Yıllar önce, özel evde birçok fırtına yaşandı ve hatta Baidu bile tarifi kaydetti! Yıllar boyunca bu kaburgaları birçok kez yaptım ve ailem ve arkadaşlarım onu seviyor. Domuzu sevmeyen kocam bile her seferinde birkaç tane yiyebilir. Bugün Cuihua kaburgaları için bir tarif yaptım ve uzun süredir kayıp olan Cuihua'yı kaçırdım. kız kardeş. . . Umarım iyidir. Rahibe Cuihua'nın orijinal tarifi burada - Benim yaklaşımım temelde aynı, sadece ölçülü. İki büyük parçaya bölün 1 büyük sıra Bebek Sırt Kaburga (yaklaşık 3 lbs) Esmer şeker 7 çay kaşığı Biber tozu 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı Sarımsak tozu 1 çay kaşığı soya sosu 7 çay kaşığı bal 3 yemek kaşığı Şarap pişirme 2 yemek kaşığı Sarımsak karanfil (doğranmış) 7-8 yaprak Sirke 1 Yemek kasigi Su 2-3 yemek kaşığı

Kuru malzemeleri karıştırın ve ikiye bölün.

Kaburgaların üzerine eşit şekilde yayın, kalay folyoya sarın ve en az 2-3 saat buzdolabında marine edin.

Sarımsak dişlerini püre haline getirin ve tüm ıslak malzemelerle karıştırın.

İki parçaya bölün, kaburgaların üzerine dökün, kaburgaları yeterince folyo ile sarın ve kapatın.

Kalay folyoyu kırmayın Kaburgaların buharda pişirilmesi ve ızgaraya alınması gerekir, bu nedenle hava sızıntısı çok önemli bir adımdır. Fırını 375-380 derece Fahrenheit (185-190 santigrat derece) önceden ısıtın.İki kaburgayı 1 saat 20 dakika fırında pişirin.Kalay folyoyu açın ve kabuk biraz kömür olana kadar 5-8 dakika kavurun. Kaburgaların suyunu dışarı çıkacak şekilde birkaç kez fırçalayın. Etler kemiklerinden ayrılana kadar pişirin ve servis yapın.