Tatlı Mantı ~ Tatlı Patates Deniz Ürünlü Gözleme - Yemeği
Tatlı patatesleri doğrayın, pırasa ve yeşil soğanı ince ince doğrayın ve dilimleyin.Karides ve bağırsaklar da ikiye bölünebilir.Karides ve yeşil soğan önce sıcak suda haşlanmalıdır
Badem köşeleri ateşte bir süre sotelenir.Çok amaçlı un ve mısır nişastasını suyla karıştırın, tuz ve beyaz biberi ilave edip, yaklaşık olarak resimde gösterildiği kadar kalın bir şekilde karıştırın.
Tüm malzemeleri hamurun içine ekleyin ve karıştırın, bir tava hazırlayın, tavaya bir kaşık yağ ekleyin ve hamuru tavaya dökün.
Hamuru tavada kaydırarak ters çevirene kadar kızartın. Bu sırada badem köşelerini serpin. Ters çevirmek için bir tabak kullanarak ters çevirebilir ve ardından tavaya kaydırıp kızartabilirsiniz. Bu işlem yaklaşık üç kez tekrarlanabilir, krepin dış tabakası Daha gevrek olacak ve gözleme içindeki doku biraz kızarmış istiridye gibi olacak
