Salamura Biber Çıtır Sosis - Yemeği
Çıtır bağırsakları sipariş ettiğimde nadiren sipariş ettim, uzun süre aradım, çok rahatsız oldu ve kendim yapmaya karar verdim. Gevrek bağırsak 300 gram Zencefil turşusu, deniz biberi turşusu Doğru miktar Kaot Biber Doğru miktar Soya sosu Doğru miktar Yeşil soğanlar Doğru miktar Biber erişte bir miktar Şarap pişirme bir miktar Tuz, MSG, Tavuk Özü bir miktar
Aşama 1
Çıtır sosisleri makasla kestim, yıkadım, bıçağı değiştirdim ve tercihinize göre kestim
Adım 2
Biber turşusu, Kaot biberi hazır
Aşama 3
Kaç tane daha biber turşusu seçmeli
4. adım
Soğan, zencefil ve sarımsağı tavada soteleyin.
Adım 5
Biraz konuşayım. Beyazlatmadım. Yarım saat marine ettim. Yeşil soğan, zencefil ve sarımsakla birlikte şarap ve karabiber ve tuzlu soya sosu pişirdim
6. Adım
Biri eksik. Soteledikten sonra, turşu biberleri ekleyin ve zencefili ıslatın.Aroma'yı kızarttıktan sonra çıtır bağırsakları ekleyin ve son olarak sabah biberlerini ekleyin, ardından baharat, hafif soya sosu, koyu soya sosu, tavuk özü, MSG, karıştırın ve tencereyi başlatın Turşu tavuk budu
önceki
Biberli Kıyılmış Domuz Eti
Sonraki
