g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 süt ve yumurta hazırlayın
2 Malzemeleri süt, yumurta, şeker, tuz, un ve maya sırasıyla ekmek makinesinin kovasına koyun. Ekmek makinesi yoğurma programını başlatın ve yaklaşık 20 dakika yoğurun.
3 Yumuşatmak için tereyağını küçük parçalar halinde kesin.
4 Hamuru 20 dakika yoğurun, yumuşatılmış tereyağını ekmek makinesinin kovasına koyarak yoğurma ve un hamuru programını başlatın, hamuru 30 dakika yoğurup 40 dakika bekletin.
5 Mayalanmış hamuru karıştırın ve süzün.
6 Hamuru dökün ve iki eşit parçaya bölün ve yuvarlayın.
7 Hamurlardan birini ekmek makinesine alın, yoğurmaya başlamak için kakao tozu ekleyin
8 İki renkli hamur elde edin.
9 İki hamur parçasını eşit büyüklükte parçalar halinde açın.
10 Havayı hafifçe açmak için iki parça hamur oklava ile üst üste bindirilir.
11 Hamur yaprağını bir uçtan rulo yapın.
12 Tost kutusuna ikiye bölün
13. Fırının orta ve alt tabakasında yaklaşık 40 dakika 35 ° C'de fermente edin.Aynı anda ızgaraya bir bardak sıcak su koyun.
142-2.5 kat daha büyük fermente edildiğinde su kabını çıkarın ve 180 derecede 40 dakika pişirin. Pişirdikten sonra hemen çıkarın ve soğumaya bırakın.
15 Tamamen soğuduktan sonra dilimlenebilir ve koruma için mühürlenebilir.