Balık Aromalı Buharda Pişmiş Patlıcan - Yemeği
Malzemeleri ve malzemeleri hazırlayın
Eğik bir bıçak kullanarak patlıcanın bir tarafını resme yerleştirin ve her bıçağı kesmemeye dikkat edin
Diğer tarafı çevirin ve aynı çapraz bıçağı kesmemeye dikkat ederek kesin.
Kestikten sonra tabağa koyun Buharlı makinem küçüktür ve ancak bu şekilde yerleştirilebilir, eğer yeterince büyükse, düz yerleştirilebilir.
Buharlı pişiriciye koyun
15 dakika yüksek ateşte buharlayın.
Sonra baharatları hazırlayın, sarımsakları, soyulmuş ve doğranmış, doğranmış biber ve doğranmış soğanı hafifçe vurun
Bir kaseye 100 gram domates salçası dökün (ayrıca iki doğranmış domates kullanabilir ve 10 gram şekere biraz tuz ekleyebilirsiniz)
Tavayı orta ve küçük ateşe çevirin, biraz bitkisel yağ ekleyin, ısıtıldıktan sonra aromayı patlatmak için sarımsak ve acı biber ekleyin, ardından soğanı ilave edip aroması için kızartın (domates kullanıyorsanız domatesleri ekleyin ve domatesler yumuşayana kadar kızartın)
Biraz su ekleyin, kişisel zevkinize biraz tuz ekleyin (çok fazla eklemeyin çünkü domates sosu zaten tuzlu bir tada sahiptir)
Domates sosu ve hafif soya sosu ekleyin
Suyu hafifçe toplanana kadar bir süre kızartın.
Buharda pişirilen patlıcan da buharda pişirilir, çubuklarla deneyebilirsiniz, çok yumuşaktır. (Genellikle bir elektrikli pirinç pişiricisinde pilav pişirdiğimde, pilav pişiricinin buharlı fırında boşaltıyorum ve patlıcan pirinç pişince buharda pişirilecek)
Tabağa koyun, üzerine taze yapılmış sarımsaklı biber domates suyunu dökün, sofrada lezzetli ve sağlıklı yiyeceklerden oluşan bir tabak var, güzel değil mi? İstediğiniz sosu da ekleyebilirsiniz. Eti seviyorsanız, et sosu da yapabilir ve ekleyebilirsiniz. Çok yönlü değil mi
