Yuxiang Domuz - Yemeği
200-250 gr rendelenmiş domuz eti veya tavuk, ilave pişirme şarabı, hafif soya sosu, mısır nişastası, şeker, beş baharat tozu, su nişastası, tuz, çiğ yağ, lezzet için marine edilmiş
Salamura biber, zencefil turşusu, diş sarımsak ve dilimlenmiş pirinç
Garnitürler: "Otantik ve otantik değil" anlamsız tartışmalarına katılmayın. Genel yön, daha parlak renklere sahip bazı canlandırıcı sebze parçalarıdır. Sık sık kış bambu filizi, havuç, yeşil biber, yeşil bambu filizi, mantar vb. Seçerim ve aşırılıkları denedim Kabak gibi ^ _ ^
Haydi bir resim çekelim ^ _ ^ Bu sefer garnitürler havuç, bambu filizi ve mantar
Maçın başka bir fotoğrafı ^ _ ^ Kış bambu filizleri, mantar, yeşil biber
Başka bir maç, bu sefer sapkın kabak parçalarıyla
Bir kase suyu karıştırın (resimde gösterilen kaşık, tam kaşık 15 ml'dir) Yemek pişirme şarabı 15ml hafif soya sosu 10ml eski soya sosu 5ml beyaz şeker 25g sirke 25ml su nişastası 15ml, yukarıdakiler gelenekseldir, tabii ki ara sıra istiridye sosu, hoisin sosu, ızgara domuz sosu vb. Gibi bazı tuhaf çeşnileri de denerim.
Karıştırın (tüm işlem yüksek): Tavayı içene kadar soğuk yağla ısıtın, ipeksi eti ekleyin ve on beş ila yirmi saniye kızartın. Sarımsaklı pirinci kokulu olana kadar yaklaşık on saniye sote
Yukarıdaki demeti karıştırın ve tekrar bir kenara itin, yan yemekler için yer açın ve kırılıncaya kadar yaklaşık 15 saniye karıştırın
Bir kaşıkla karıştırın, bir kase meyve suyu ekleyin ve yüksek ateşte koyulaştırın.
Meyve suyu kabındaki su nişastası miktarı hakkında daha fazla konuşun - şarap servis etmek istiyorsanız, daha fazla su nişastası kullanın (bu tariften% 50 daha fazla), çorba yapışkan ve tabaklara sarılı, içmek için uygundur; pilav servis etmek istiyorsanız daha az gel Biraz su nişastası ve çorba nispeten daha incedir, bu nedenle saniyede üç kase pirinç sorun olmaz.
Yemek pişirirseniz, yerseniz veya beğenirseniz geri gelip beğenmeyi unutmayın.
Bitmiş başka bir resim
Bir diğeri, hepinize iyi iştah diliyorum ^ _ ^
