Balık kokulu patlıcan klipsi - Yemeği
Et dolgusunu ayarlayın: Kıyılmış yeşil soğanın yanında diğer baharatları da kıyma ile karıştırın, bir yumurtayı çırpın, bir yöne doğru karıştırın ve ardından doğranmış yeşil soğanı serpin (çubuklarla birkaç kez hafifçe karıştırın, çok fazla karıştırmayın, Yeşil soğan çok sert olmasın diye) Eti marine edin ve lezzetlidir
Patlıcanı küçük yuvarlak parçalar halinde kesin, ortasından kesin, kesmeyin, içine eti koyun
Yumurtaları, unu ve suyu bir hamur haline getirin, tavayı ısıtın, yağ ekleyin (rengi kızarmak ve lezzetli olması için normal pişirme işleminin iki katı), patlıcanları hamurun içine koyun, ters çevirin ve altın rengi olana kadar kızartın. , Zaten böyle yemek çok lezzetli, üzerine biraz yeşil soğan, tuz ve karabiber serpin
Balık sosu baharatını, şeker, sirke, tavuk özü, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak, su nişastası hazırlayın.
Temiz bir tavaya geçin, sıcak tavaya az miktarda sıvı yağ dökün, yarım kaşık Pixian fasulyesi ezmesi (kaşık resmin büyüklüğünde), kırmızı yağı kısık ateşte kızartın, doğranmış yeşil soğanın üçte birini, bütün zencefil ve sarımsağı dökün , Kokulu soteleyin, ardından bir kaşık hafif soya sosu, iki kaşık sirke ve bir buçuk kaşık şeker, az miktarda tavuk özü, az miktarda su ve son olarak az miktarda su nişastası dökün.
Sosu patlıcan maşasının üzerine dökün, biraz doğranmış yeşil soğan serpin ve bitirdiniz! Keyfini çıkarın (^. ^)
