Hangzhou'nun meşhur yemeklerinden biri olan kuru kızarmış çanlar - Yemeği
"Kızarmış Zil Çanı" Zhejiang Eyaletinde meşhur bir yemektir. Adı çünkü tofu kabuğunun ağustosböceği kanatları kadar ince ve yenildiğinde çan kadar gevrek olmasıdır. Bu yemek, ince kıyma haline getirilmiş tofu derisinden yapılır, inç bölümler halinde kesilir ve sarı ve parlak renkli, lezzetli ve lezzetli yapmak için derin yağda kızartılır. 1956'da Hangzhou'daki 36 ünlü yemekten biri olarak kabul edildi. Tofu derisi 2 yaprak Karides Doğru miktar Yumurta 1 parça Arpacık soğanı 2 parça Kıyma Doğru miktar tuz Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar ketçap Doğru miktar
Karidesleri kıyılmış karides olarak doğrayın, bir yumurtayı çırpın, kıyılmış karidesleri kıymaya koyun, uygun miktarda tuz ekleyin, şarap pişirin, doğranmış yeşil soğanı serpin ve iyice karıştırın
Tofu kabuğunun sert şeritlerini kesin, kıyılmış eti tofu kabuğunun üzerine koyun, tofu kabuğunu sarın, biraz tofu kabuğu bırakmaya dikkat edin ve etin maruz kalmasını önlemek için su nişastası ile kaplayın.
Vapur üzerine koyun ve 5 dakika buharda pişirin.Soğuduktan sonra parçalara ayırın.Yağı% 60'a kadar ısıtıldıktan sonra yağ tavasına koyun ve kızartın
Domates sosuna batırın ve lezzetli kızarmış çan hazır
Yumurta Karides
Sonraki
