Ev yapımı patlıcan - Yemeği
"Patlıcanı garnitür olarak şarapla birlikte kullanmayı hiç düşündünüz mü? Yoksa bir hafta büyük balık ve etten sonra bir tarif mi? Patlıcan hem et hem de sebze olarak yenebilir. Çorba, derin yağda kızartılmış, soğuk salata ve tavada kızartmada kullanılabilir. Kızartılmış ve buharda pişirilmiş. Patlıcan derisi B vitamini içerir. Patlıcan yediğimizde kabuğunu çıkarmamalıyız. Kabuğuyla patlıcan yemek C vitamini emilimini artırmaya yardımcı olacaktır. " Malzemeler
- patlıcan 500 g
- Zencefil 5 gram
- Sarımsak 1 parça
- Arpacık 2 gram
- Kaot Biber 4
- Kurutulmuş kırmızı biber parçaları 5 gram
- sıvı yağ 3 yemek kaşığı
- biber 1 kepçe
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Patlıcanı yıkayın, suyunu süzün ve bir ocak yardımıyla parçalara ayırın.
-
2 Patlıcan çok yağ emer, tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağ dökün, zencefil ve kuru kırmızı biberi soteleyin.
-
3 Tüm tava% 60 sıcaklığa kadar ısınana kadar patlıcanı yüksek ateşte yaklaşık 2 dakika kızartın, ardından patlıcanın tavaya yapışmasını önlemek için orta ateşte kavrulur; cilt parlayana kadar. 8 Olgunlaştığında patlıcanı alın; yağı kontrol etmek için damlatın ve bir kenara koyun.
-
4 Pişmiş patlıcanları tencerede tekrar kızartın ve baharatlarla birlikte karıştırarak kavurun Kızarmış patlıcanların çabuk kızartılması gerekir, bu nedenle yağda kızarttığınızdan ve kızartma sırasında yağı tamamen emdiğinizden emin olun. Patlıcanı kızartırken, sıcağa dikkat edin ve kızartmamak için bir spatula kullanarak altını yapın. Patlıcan kızartmasında kıyılmış kırmızı ve yeşil biber.
-
5 Bitmiş patlıcana bir kaşık dolusu koyu soya sosu ekleyin. Patlıcan kabuğu, C vitamini metabolizmasına yardımcı olabilecek B vitaminleri içerir. Patlıcan kabuğunun anti-kanser aktivitesi, anti-kanser ilacı interferonunkini bile aşmaktadır.
-
6 Bir kaşık dolusu hafif soya sosu ekleyin. Patlıcandaki solanin suda çözünmez, solanin haşlama, haşlama ve diğer yöntemlerle uzaklaştırılamaz. Bu nedenle, patlıcan yakarken uygun miktarda balzamik sirke eklemek solanini yok etmeye ve parçalamaya yardımcı olacaktır.
-
7 Patlıcanı bir spatula ile çevirin; koyu soya sosu ve hafif soya sosu eşit renkte olsun.
-
8 Patlıcanın tatlı tadını artırmak için bir akide şekeri ekleyin.
-
9 Sonra tencereye az miktarda su ekleyin, çorba koyulaşana kadar kaynatın ve ocağı kapatın. Arpacık soğanı ve karabiber serpin.
-
10 Patlıcan, erkek cinsel performansını ve yaşlanma karşıtı işlevi iyileştirebilen E vitamini açısından zengindir. Düzenli olarak biraz patlıcan yemek, kan kolesterol seviyelerini kontrol edebilir ve bağışıklığı artırabilir. Bu ev yapımı küçük kızartılmış patlıcan tadı tatlı ve baharatlıdır; güzel bir yemektir. buna ne dersin? Denemeyin, herhangi bir sorunuz varsa lütfen belirtin! Sadece yorumlarda bırakın, gördüğümde cevaplayacağım ~~~
