Karikatür Buharda Pişirilmiş Çörek (Küçük Yengeç) - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Kabak buharda pişirilip püre haline getirilir, sıcakken şekeri ilave edin ve eşit şekilde karıştırın, ılık bırakın ve bir kenara koyun!
3. Ekşi maya ve kabak püresini una ekleyin ve çubuklarla karıştırın!
4. Uygun miktarda ılık su ekleyiniz, su bir seferde çok fazla değil, dolaylı olarak eklenmelidir, kabak püresinde de su vardır, bu yüzden su eklerken kontrol etmelisiniz!
5. Hamuru yapın, kapağı kapatın ve ılık bir yerde iki katına çıkmasına izin verin! (Hamur çok sert veya çok yumuşak olmamalıdır)
6. Fermantasyondan sonra gözle görülür bir bal peteği olacak
7. Uygun miktarda kuru un serpin ve tekrar yoğurun! Ellerin yapışmasını önlemek için kuru un serpin
8. Uygun miktarda hamur alın ve bir şerit halinde yoğurun, ardından küçük parçalar halinde kesmek için bir bıçak kullanın (boyutu kendiniz belirleyebilir)
9. Havayı boşaltmak için küçük maddeyi yoğurun, ardından oval bir hamur tabakasına (yengeç gövdesi) yuvarlamak için oklava kullanın.
10. Yengeç ayağı yapın: 5 erişte kesin ve elinizle yuvarlayın
11. Oval eriştelerin üzerine 5 erişte koyun
12. Yukarıdan aşağıya doğru katlayın, sonra aşağıdan yukarıya, yengeç gövdesi hazır! Arayüze su yapıştırabilirsiniz ve açılması kolay olmayacaktır!
13. Yengeç maşasını bıçakla kazı, gözü olarak maş fasulyesini kullanabilirsin, ben de yay yaptım, çok şirin görünmüyor mu?
14. Bittiğinde, 15 dakika uyanmak için buharlayıcıyı takın (önceden buharlayıcıyı yağlayın veya bir parça gazlı bez sürün)
15. Uyan, kapağını buharlı pişiricinin üzerine kapat ve 10 dakika yüksek ateşte buharda pişir, soğuduktan sonra çekmemesi için 3-5 dakika pişirin! (Sıcak suda buhar)
16. Buharda Pişirilmiş
17. Yakın zamanda çekilmiş bir fotoğraf
