Orijinal Fasulye Lor Kızarmış Erişte - Yemeği
Bu tofu, sebzeleri karıştırmak için sıklıkla kullandığımız ıslak tofu türü değildir. Bu tofu, tuzla kaplanmış ve doğrudan havalandırılan bir yerde kurutulduktan sonra tofu şeritleri halinde kesilir.
Sıcakta birkaç saniye derin kızartın ve genişleyene kadar derin kızartın. Gerçekten birkaç saniye sürer. Şu anda, kurutulmuş tofunun dışı gevrek ve içi serttir, bu nedenle tadı çok güçlüdür. Ağız iyi değilse, o zaman Kuru fasulye lorunu biraz daha uzun süre, en fazla on saniye kızartın, içinde sert çekirdek yoktur.Kızartma süresinin uzun olamayacağını unutmayın, uzun süre sonra kızarır.
Kızarmış kurutulmuş tofu
Küpler halinde kesin ve bir kenara koyun
Tatlı erişte sosu ve soya fasulyesi sosu 1: 1 oranında hazırlanır. Otantik kızarmış erişte, Liubijunun kuru sarı sosunu kullanır. Daha tatlı yemeyi seviyorsanız, Haitinin soya fasulyesi sosunu kullanabilirsiniz. Haitinin soya fasulyesi sosunu kullanıyorum.
Soya fasulyesi ezmesini ve tatlı erişte ezmesini bir kaseye dökün, bir kase su ekleyin, iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
Kıymalı zencefil, doğranmış yeşil soğan (yeşil soğan iki aşamada kullanılır, böylece daha fazlasını doğrayabilirsiniz)
Tavaya yağı koyun ve eti kızartın.
Kıyılmış zencefil ve doğranmış yeşil soğanın yarısını ekleyin
Hazırlanan sosu dökün
Yüksek ateşte kaynatın, yavaş yavaş kaynatmak için orta ve düşük ateşe çevirin, tencereye yapışmamak için zaman zaman tencereyi kısın
Sos koyulaşana kadar kaynattıktan sonra kurutulmuş tofuyu ekleyin
Eşit şekilde karıştırın
Kalan yeşil soğanı ekleyin
Eşit şekilde karıştırın
Sadece servis et
Erişte pişirin, kızarmış sos, havuç, salatalık ile karıştırın
Bir kase lezzetli kızarmış erişte pişirilir
