Unu (düşük glütenli un, şeker, tuz, kabartma tozu) birlikte eleyin
Yağı dökün ve ellerinizle ince kuma sürün.
Suyu dökün, bir top halinde yoğurun, ardından kurutulmuş yaban mersini ekleyin ve iyice yoğurun
2 cm kalınlığında bir hamur haline getirmek için oklava kullanın (çok ince açmayın, çok ince ve yemesi zordur) ve yuvarlak bir kalıpla bastırın. Kalan hamur için tekrarlayın
Yüzeyi ince şurupla fırçalayın
Önceden ısıtılmış fırının ortasına 200 derece 20 dakika koyun.
Serinlemek