g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Buharda Rendelenmiş Havuç - Yemeği

Buharda pişirilmiş havuç parçaları, Bizim yerimize Restoran şefleri ona güzel bir isim verdi ~ "Tek taraflı aşk" Bu ismin kaynağını ve kökenini bilmiyorum onu anlıyorum Tadı ilk seferinde seveceğim Zaten çok damlıyorum Genellikle dışarıda yemek yerken sipariş edilen bir yemek, Arkadaşlarımın çoğu aynı. Sıradan havuçlar, Yapmak istiyorum Buharda pişirildikten sonra rendelenmiş her turp una sarılır, Ve birbirlerine yapışmazlar Yumuşak, yarı saydam, çiğnenebilir, tadı güzel ve yağlı değil, Gerçekten kolay değil. Evde olağan yol Başarısız birçok kez yaptım ... Bugün bir abla karşılaştım Bana bu yöntemi söyledi Eve geldiğimde hemen denedim Gerçekten restoran benzeri bir tat veriyor, Başarı, oh evet! Yardım edemem ama bunu herkesle paylaş Kim bana bu kadar cömert biri olmamı söyledi? Ha ~ havuç Bir tuz Doğru miktar Yemeklik yağ bir miktar Un (sade un, mısır unu ve erişte iyidir) Doğru miktar Arpacık soğanı Sarımsak Kurutulmuş kırmızı biber parçaları veya acı erişte Karabiber

Havuç bir sebze rendesi ile parçalanır ve yaklaşık 10 dakika tuzlu suda bekletilir (daha fazla tuz ekleyin, çünkü buharda pişirileceği zaman tuz eklemenize gerek yoktur)

Tuzlu suya batırılmış havuç parçalarını gazlı bezle sıkın, en kuru seviyeye çevirdiğinizden emin olun, aksi takdirde erişte yapışacaktır.

Yemeklik yağa dökün ve iyice karıştırın

Unu yağla karıştırılmış havuç parçalarına dökün, resimde gösterildiği gibi her havuç parçasını una sarıncaya kadar iki elinizle ovalayın.

Tencereye su dökün, su kaynadıktan sonra havuç parçalarının eriştelerini kuru bezle örtülü buharlı tencereye koyun. Nefes aldıktan yaklaşık 3 dakika sonra.

Buharlamadan sonra, sırayla doğranmış yeşil soğanı, kıyılmış sarımsağı, kurutulmuş kırmızı biber parçalarını (veya acı noodle) ekleyin, karabiberleri yağa koyun, ısıtın, üzerine dökün ve servis için iyice karıştırın.