Ekşi ve Baharatlı Şehriye İstiridye - Yemeği
İstiridye 25 adet Hayranlar Yarım el sıvı yağ 1 kepçe Zencefil 3 gram Kıyılmış sarımsak 5 yaprak Acı biber 2 kuru Kırmızı biber turşusu 3
5 kedi istiridye, küçük bir musluk suyu akışı açın ve istiridye kabuklarını akan su ile temizleyin.
Yıkanan istiridyeleri bir tencereye koyun, üzerine su ekleyin, 3 dakika kaynatın.
Eti elde etmek için kabuğu soyun.
Yeşil soğan, zencefil, kıyılmış sarımsak, acı biber, biber turşusu yapıp havuç da ekledim. Aynı zamanda sıcak su, şehriye ıslatır.
Tencereye sıvı yağ ekleyin, yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı, acı biberi ve biber turşusunu güzel kokulana kadar soteleyin, şehriye ve istiridye etini ekleyin, soya sosu ve sirkeye biraz su ekleyin, karıştırın, karıştırın, suyu toplamak için yüksek ateşte açın.
Potun dışında ~
