Acı biber / çiftlik ekşi biber (çiftlik sebzesi) - Yemeği
İlk önce iki kedi taze kırmızı biber alın! Doğrayın (çok ezilmeyin) ve bir gün tencereye koyun! ! ! Sonra suyu içine dökün!
Kıyılmış zencefil ve sarımsak! Karabiberleri doğrayın veya karabiberleri daha sonra kullanmak için elle öğütün (karabiberlerin tadı için fazla ezilmiş)!
Yapışkan pirinç ununu ve pirinç ununu doğranmış bir biber tenceresinde karıştırın ve iyice karıştırın! Ardından uygun miktarda tuz, monosodyum glutamat, zencefil, sarımsak, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın! ! !
Memleketimden kavanozların ve taş tabakların üzerine dökün!
Yapacak bir şey yok! ! ! ! O zaman böyle ince boyunlu kavanozlar ve kalın tabaklar satın alın! ! ( ) Yıkayın ve bir kenara koyun! Kimchi kavanozu yoksa suyu sık sık değiştirmeyi unutmayın.
Gerçekten zong yaprağı, muz yaprağı, taro yaprağı veya kahverengi yaprak yok! Mısır kabuğu! ! ! Bunlardan biri yıka ve bir kenara koy!
Sonra tüm karışık küçük tabakları temiz bir kavanoza koyun, kavanozun boynundaki en iyi yer! ! Hafifçe bastırın! Not: Çok fazla doldurmayın, boynun çoğunu boş bırakın! ! ! Bir tabakla dolu olan su kavanozun içine girecek ve kırılacaktır! ! ! Hatırlamak! ! !
Son olarak temiz yaprakları koyun ve bastırın! Ardından haçı yemek çubuklarına veya büyük bambu çubuklara koyun veya kelepçelemek için tahta yongaları temizleyin! ! ! ! Sonra tabağa küçük bir su yarısı dolduruldu ve kavanoz tabağın üzerine geriye doğru düştü! TAMAM! Uzun bir süre sonra tabağa biraz su eklemeyi unutmayın!
Karanlık, serin bir yere koyun ve 10 günden fazla bekleyin, keskin kokacak! Buharda pişirilmiş, kızarmış domuz pastırması, kızarmış pilav yiyebilirsiniz! Bunun hakkında düşün! ! !
Lezzetli!
