Malzemeler
domuz eti
3 kedi
Yumurta
6
yosun
100 gram
Yuba
50 gram
Kurutulmuş tofu
50 gram
Lotus kök
1 parça
Mantar
10 g
Yardımcı Malzemeler: 1 Amomum, 1 Alıç, Kuru Alıç, 2 Defne Yaprağı, 3 Adet Angelica, 1 Mandalina Kabuğu, 2 Adet Yıldız Anason, 2 Adet Çin Biber
Kızarmış domuz tütsü tenceresi uygulaması 1 Her türlü baharat hazır
2 Tüm malzemeleri hazırlayın, temizleyin, bıçağı değiştirin, yumurtaları önceden pişirin, mantarı ıslatın ve kökleri çıkarın, nilüfer kökünü soyun ve dilimleyin, kurutulmuş soya peyniri şeritler halinde kesin ve kuru fasulye lorunu parçalar halinde kesin.
3 yeşil soğan ve zencefil hazır
4 Suda domuz eti, yeşil soğan ve zencefil ekleyin, kıymayı çıkarmak için haşlayın
5 Tencereye çeşitli baharatları koyun ve kaynatın
6 Domuz etini tencereye koyun, tuz, soya sosu, tavuk özü, şarap pişirin, kaynatın ve 2 saat kısık ateşte çevirin
7 Yumurtaları, nilüfer kökü dilimlerini ve yosunu yarım saat içinde koyun
820 dakika kaldığında kurutulmuş soya peyniri, yuba ve mantarı ekleyin
9 Süre dolduğunda halojen kokulu kokuyor
10 Bir güveç içine aktarın, haşlanmış domuz kokulu tencere hazır
-
- Kızarmış Ördek Ciğeri
-
- Biber Tavşan Parçası
-
- Kolza tohumu
-
- Kayısı reçeli
-
- Soğuk bezelye jöleli erişte
-
- Yılbaşı "çiçeği", bu marine edilmiş yumurta tabağı çok narin baskılı yumurtalardır.
-
- Tavada kızartılmış sebzeler ile kızarmış tofu
-
- Duble İpek Kızarmış Erişte
-
- Yeşil sebzeli tavada kızartılmış siyah mantar
-
- Tavada Kızartılmış, Kıyılmış Domuz Eti ile Liangpi
-
- Hardallı domuz eti mantarlı tavada kızartılmış sebzeler
-
- Kristal domuz derisi jöle
