Buharda pişmiş çörekler - Yemeği
Buharda pişmiş çörekler, buharda pişirilmiş çörekler, çiçek ruloları, kabak püresi, mor patates püresi, havuç suyu, ıspanak suyu ekleyebilir, dilediğinizi kullanabilirsiniz, dolgusu aynıdır, çeşitli sevimli şekiller de yapabilirsiniz. İstediğiniz zaman kontrol edebilmek için kaydedilecek bir tarif oluşturun. Çok amaçlı un 300 gram Su veya süt 125g Yumurta yeterli değil, 150g tuz 2 g şeker Şekerden yapılmış etli çörekler 25 gr, buharda pişirilmiş çörekler 50 gr Maya 3g Yumurta 1 (daha az değil, su miktarı artacak)
Aşama 1
Hamuru ekmek makinesi ile yoğurun, sırasıyla su (önce su veya sütü yaklaşık 36 derece ısıtabilirsiniz) ve yumurtaları, ekmek makinesinin iç tankının köşelerine tuz ve şeker koyup una koyun, tüm sıvıyı örtün Bundan sonra, unun ortasına küçük bir delik kazmak için parmaklarınızı kullanın ve mayayı dökün (maya üstte).
Adım 2
İç kabı ekmek makinesine koyun ve kendi kendine yoğurma programına basın 18 dakika sonra 18 dakika tekrar kendi kendine yoğurmaya ve 36 dakika yoğurmaya başlayacağız. İki program bittikten sonra hamuru doğrudan ekmek makinesinde 60 dakika dinlendirin. Fermantasyon süresi dolduğunda, fermantasyon yaklaşık 2 kat daha büyük olacaktır.Parmaklarınızı kullanarak hamurun ortasına küçülmeden veya batmadan bir delik açın.
Aşama 3
Fermantasyon iyi olduktan sonra hamur biraz yapışkandır.Yoğurmak için biraz orta un ekleyebilir veya tüketmek için yaklaşık on dakika kendi kendine yoğurmak için doğrudan ekmek makinesini kullanabilirsiniz. Sonra plastikleştirin, cildi açın ve sarın.Saradıktan sonra ılık suyla tencereye koyun, tencereyi örtün ve boyutunu ikiye katlamak için yaklaşık 15-20 dakika kabarmaya bırakın, sonra yüksek ateşte açın ve su kaynayana kadar kaynatın. 15 ila 18 dakika zamanlama yapın, 3 ila 5 dakika pişirin, kapaktaki buharın çöreklere damlamasını önlemek için kapağı yatay olarak çıkarın ve kurumaya bırakın.
4. adım
Rou Baozi
Adım 5
Tam buğday ekmeği
6. Adım
topuz
