Taze Etli Lotus Kökü Çörekler - Yemeği
Domuz göbeği 4 puan yağ 6 puan zayıf 480 g Bitkisel lotus kökü / lotus kökü Bir bölüm Sade un 450 g Tuz 1 et ekleyin Doğru miktar Eriştelere tuz 2 ekleyin 3g Maya 4 ~ 5 g şeker 5 g Ilık su 190 ~ 210 g Yeşil soğan zencefil suyu 200 g
Aşama 1
Domuz eti karnını soyun ve kıyma şeklinde doğrayın, tuz, tavuk tozu, hafif soya sosu ekleyin ve tadına bakmak için şarap pişirin
Adım 2
Lotus kökünü yıkayın, soyun, küçük küpler halinde kesin, suyu boşaltın ve bir kenara koyun.
Aşama 3
Biraz yıldız anason, tarçın ve defne yaprağını ıslatmak için 180 ~ 200 ml su kullanın.Bu adım önceden hazırlanmalıdır. Islatılması bir saatten fazla sürer Islattıktan sonra baharatları çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere sadece su bırakın.4. adım
Baharatlı suyu, zencefil dilimleri ve sarımsak karanfilleri ile birlikte bir mutfak robotuna koyun ve çırpın, bittikten sonra bir elek yardımıyla süzün.Süzülen su, yeşil soğan ve zencefil suyudur. Zencefilden çok nefret ettiğim için, bu yöntemi biraz zencefil eklemek için kullandım. Zencefil tadına aldırış etmiyorsanız, bu adımı atlayabilir ve sarımsak ve zencefili doğrudan kıyma ile karıştırabilirsiniz. Kısacası, her iki yöntem de iyidir. .Adım 5
Yeşil soğan ve zencefilden suyu iki kez kıyma ekleyin, her su eklediğinizde yemek çubuklarını kullanarak kıymayı aynı yönde çırpın, böylece sakız oluşturabilir.
6. Adım
Hazırlanan kıymaya lotus kökü ekleyin ve iyice karıştırın. Tuzak tamamlandı!
7. Adım
Önce un ve mayayı karıştırın, ardından su ilave edip hamuru yoğurun. 3 gr tuz ve şeker ekleyin ve tamamen pürüzsüz olana kadar yoğurmaya devam edin. Önce maya ve sonra tuz eklemek, mayanın aktivitesini öldürecek tuza erken maruz kalmayı önlemek içindir. İşlemde çok fazla su varsa, uygun şekilde biraz un ekleyebilirsiniz.
8. Adım
Tamam, yoğrulmuş erişteler şöyle görünür, 0 gözenekli, onları büyük, derin bir leğene koyun ve üzerlerini streç filmle örtün ve uyanmaya hazırlanın. Yazın sadece 25 dakika sürer. Soğukken kendiniz bir tane yapmanız gerekir. Isı koruma kabı, en kolay yol, pirinç pişiricinin iç tenceresine ılık su eklemek ve ardından pirinç pişiriciyi ısı koruması için ayarlamak, ısı koruma olduğunu unutmayın, ısıtma fonksiyonunu seçmeyin ve ardından hamuru plastik sargı ile koyun. Küvetleri üst üste koyun, kapağı kapatın ve 35 dakika sürecektir!
9. Adım
Dayanıklı erişteleri tekrar yoğurun, havalandırın, uzun şeritler halinde sıkıştırın, bunları yaklaşık 20 g'lık küçük dozlara bölün ve ardından bunları ortada daha kalın ve yanlarda biraz daha ince bir cilde yuvarlayın, yapışmasını önlemek için bir toz tabakası serpin.
10. adım
Yaklaşık 30 gr kıyma koyun, ardından derinin kenarları boyunca küçük kıvrımlar katlayın ve ardından ağzı sıkmak için kapatırken sıkıştırın.
11. adım
Lekeleri önlemek için vapurun üzerine yağlı bez koyun Çörekler yüzeyine biraz yağ sürün Çörekler buharda genişleyeceği için belli bir mesafeye yerleştirilmelidir. Kapağı örtün ve 10 dakika beklettikten sonra buhara getirin, su kaynadıktan sonra orta-düşük ateşe çevirin ve 15-20 dakika buharda pişirin.Sonra 5 dakika ocağı kapatın.İşlem sırasında kapağı açmayın. Soğuk havanın içeri girmesini önleyin ve çörekler geri çekilsin.
Adım 1/2
Pekala, buğulandı! ! Satışı tamam, tadı da çok iyi, cilt çok elastik ve dolgu lezzetli! ! ! Buharda pişmiş çörekler
Sonraki
