g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Domuz derisini yıkayın

2. Tencereye su ekleyin, domuz derisi, yeşil soğan ve zencefil ekleyin, şarabı dökün, yüksek ateşte 5 dakika kaynatın.

3. Domuz postunu çıkarın, domuz postunu bıçakla kazıyın ve derideki yağı kazıyın

4. Tekrar tencereye koyun ve 3-5 dakika pişirin

5. Çıkarın ve bir bıçakla kazımaya devam edin

6. Deride yağ kalmayana kadar

7. Domuz derisini ılık suyla yıkayın ve parçalayın.

8. Tencereye tekrar su ekleyin, yeşil soğan, zencefil, karabiber, yıldız anason, defne yaprağı, tuz ekleyin, domuz derisi ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte değiştirin ve 40 dakika pişirin.

9. Bir kaseye dökün ve soğumaya bırakın ve bir gece buzdolabına koyun.

10. Domuz derisinin donmuş kısımlarını çıkarın ve tabağa koyun

11. Sarımsağı, darı biberi kesin ve biberi halkalara asın, bir kaseye koyun, hafif soya sosu, susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın

12. Sosu domuz derisi jölesinin üzerine dökün