1. Levrekleri yıkayın, göbeğini kesin ve ayağa koyun, biraz pişirme şarabı ekleyin, zencefili doğrayın ve bir parçayı tencerede 5 dakika buharda pişirin; Bu şekilde balık eşit şekilde ısıtılır! Ayrıca güzel!
2. Buharda pişirilmiş levrekleri çıkarın, buharda pişirilmiş balık çorbasını dökün ve biraz buharda pişmiş balık soya sosunu tekrar ekleyin.Bir kat yeterli, çok fazla değil!
3. Biraz rendelenmiş yeşil soğanı koyun, tekrar tencereye koyun ve 3 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 3 dakika pişirin!
4. Yeni tencereye biraz yağ koyun ve yağ sıcakken ocağı kapatın
5. Buharda pişirilmiş levrek üzerine kızgın yağ dökün!
6. Süper lezzetli! Uygun