Kimyon mantarı doğranmış - Yemeği
Kokulu, gevrek, yumuşak, baharatlı ve lezzetli. Pleurotus eryngii 1 salatalık 1 Kolza yağı 2 çay kaşığı nişasta 2 çay kaşığı Deniz biberli erişte 1 tatlı kaşığı toz biber 1 tatlı kaşığı Kimyon tozu 1 tatlı kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı MSG 1/3 çay kaşığı Arpacık 4 parça
Dice pleurotus eryngii;
Tuz ekleyin, iyice karıştırın ve yaklaşık on dakika marine edin;
Suyu sıkın, nişastayı serpin ve eşit şekilde karıştırın.
Salatalığın başını ve kuyruğunu çıkarın, doğrayın ve yaklaşık on dakika tuzlayın.
Yağı yaklaşık% 50 ısıda kaynatın, doğranmış mantarları ekleyin;
Orta ateşte, çıkarmak için yaklaşık iki veya üç dakika kızartın;
Yağı% 70 ila% 80 sıcaklığa ısıtın ve mantarları dökün;
Cilt sertleşene kadar kızartın ve çıkarın.
Biraz yağı saklayın, deniz biberi eriştesi, biber tozu, kimyon tozu ekleyin ve bir koku oluşturmak için kısık ateşte kızartın;
Mantar ve kavun içine dökün;
Isıyı kapatın, arpacık soğanı, MSG ve biraz tuz serpin ve iyice karıştırın.
