Yağı ve orta ateşte ısıtın, rendelenmiş domuz etini renk değiştirene kadar karıştırarak kızartın ve çıkarın.
Koku oluşturmak için fasulye ezmesini ve karabiberleri kısık ateşte karıştırın;
Kıyılmış bin kabuğa dökün, orta ateşte kızartın;
Kıyılmış domuz eti, deniz biberi eriştesi, kimyon tozu, tavuk özü, kişniş ekleyin;
Yüksek ateşte, pişirme şarabını eşit şekilde karıştırarak kızartın.