sazan
1 parça
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, geniş toz, 200g, arpacık soğanı, 10g, zencefil, 7g, sarımsak, 1 kafa, yemeklik şarap, 5ml, soya sosu, 5ml, soya sosu, 4ml Sazan güveç geniş erişte 1 Malzemeleri hazırlayın. 2 Sazanın iç organlarını temizledikten sonra iki parçaya bölün. 3 Tencereye yağ koyun ve sazanı hafifçe kavurun. 4 Sonra yeşil soğan, zencefil, sarımsak, pişirme şarabı, hafif soya sosu ve koyu soya sosunu ekleyin. 5 Kaynayan suyu balık olmadan koyun, yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşte yavaşça pişirin. 6 Geniş tozu yumuşatmak için ılık suya batırın. 7 Balık on dakika pişirdikten sonra ıslatılmış geniş tozu ekleyin. 8 Geniş erişte pişene kadar kaynamaya devam edin.